Το μέλι πεύκου έχει χαμηλή συγκένρωση φυσικών σακχάρων με υψηλή διατροφική αξία. Τα πευκοδάση δίνουν ένα ιδιαίτερο άρωμα από τους καρπούς του δέντρου του πεύκου και του ρετσινιού στο μελι.